吃在地、吃當季：從農場到餐桌提升營養密度
在功能營養醫學中，我們常談「高營養密度食物（nutrientdensefoods）」。但除了「吃什麼」之外，還有一個同樣重要的問題：食物從哪裡來？
營養與飲食
核心飲食計畫、彩虹植化素、巨量與微量營養素，吃對食物慢慢改變。
核心飲食計畫、彩虹植化素、巨量與微量營養素，吃對食物慢慢改變。
在功能營養醫學中，我們常談「高營養密度食物（nutrientdensefoods）」。但除了「吃什麼」之外，還有一個同樣重要的問題：食物從哪裡來？
在功能營養醫學的臨床裡，我們看待「營養」的方式，其實和一般大眾很不一樣。我們不只是問：「你吃了多少？」而是更進一步思考：這些營養，真的有被身體好好利用嗎？
